この世の中で一番好きな酒の肴を選べ、と訊かれれば、間違いなく"カラスミ（唐墨）"と答えるだろう。カラスミは鯔（ボラ）の卵だが、あのねっとりとした濃厚な味わいは、同じ魚卵の高級珍味であるキャビアですら、足元にも及ばないと思うのだ。ただ、難点を…
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